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soufflé Synonym
Synonyme souffléEin Soufflé ist eine leichte, luftige französische Speise, die auf geschlagenen Eiweiß basiert und sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden kann. Bei der Zubereitung eines Soufflés ist es wichtig, die Eiweißmasse vorsichtig unter die restlichen Zutaten zu heben, um die luftige Textur zu erhalten. Soufflés werden in speziellen Souffléformen im Ofen gebacken und zeichnen sich durch ihre charakteristische leichte und fluffige Konsistenz aus, die während des Backens stark aufgeht.
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