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Les techniques de culture locale se réfèrent à l'ensemble des méthodes et pratiques agricoles adaptées aux spécificités d'une région ou d'une communauté. Contrairement à l'agriculture industrielle, ces techniques privilégient une approche durable, respectueuse de l'environnement et souvent liée à la biodiversité locale. Elles peuvent comprendre des pratiques de rotation des cultures, la compostage, l'utilisation de semences traditionnelles et l'irrigation par des méthodes traditionnelles. Ces techniques sont souvent transmises de génération en génération et jouent un rôle crucial dans la préservation des savoir-faire locaux, tout en favorisant la sécurité alimentaire et l'autonomie des communautés. En intégrant la culture locale, ces techniques contribuent également à la résilience face aux changements climatiques et aux fluctuations du marché.
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