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Les solutions de gestion des surplus alimentaires désignent l'ensemble des méthodes et pratiques mises en place pour réduire le gaspillage alimentaire, optimiser l'utilisation des ressources et redistribuer les excédents de nourriture. Ces solutions peuvent inclure des initiatives telles que la collecte et le partage d'aliments invendus par les détaillants, la transformation des produits alimentaires en surplus en nouveaux produits, ou des programmes éducatifs visant à sensibiliser les consommateurs à l'importance de la réduction du gaspillage. En travaillant avec des organisations à but non lucratif, des entreprises et des collectivités, ces solutions visent à créer un système alimentaire plus durable et responsable.
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