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La logística alimentaria se refiere a la planificación, implementación y control de las actividades relacionadas con el flujo de alimentos desde la producción hasta el consumidor final. Esto incluye la gestión del transporte, el almacenamiento y la distribución de productos alimentarios, garantizando que los alimentos lleguen en condiciones óptimas y a tiempo. La logística alimentaria es fundamental para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, ya que ayuda a minimizar el desperdicio de alimentos y a satisfacer la demanda del mercado. En un mundo donde la población continúa creciendo, una gestión eficiente de la logística alimentaria se vuelve cada vez más crucial para asegurar el acceso a alimentos frescos y de calidad.
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