Entrecôte Synonym

Rippenstück - Zwischenrippenstück - Rinderrücken - Hochrippe - Rib-Eye-Steak - Zwischenrippensteak

Entrecôte ist ein französisches Wort, das 'zwischen den Rippen' bedeutet. In der Kulinarik bezieht es sich auf ein Stück saftiges Rindfleisch, das aus der Rippenpartie des Tieres geschnitten wird. Häufig wird es als Steak zubereitet und ist bekannt für seine Zartheit und den intensiven Geschmack. Entrecôte wird oft auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet und mit verschiedenen Saucen und Beilagen serviert. Es ist ein beliebtes Gericht in vielen gehobenen Restaurants und ein Klassiker der französischen Küche.