chowder Synonym

Synonyme chowder

soup - stew - bisque - broth - bouillabaisse - gumbo - consommé - potage - pottage - goulash - ragout - mulligatawny - bouillon - stock


Chowder ist eine dickflüssige Suppe oder ein Eintopf, der oft Meeresfrüchte oder Fisch, Kartoffeln und Milch oder Sahne enthält. Ursprünglich aus der nordamerikanischen Küche stammend, hat Chowder viele Varianten, darunter die berühmte New England Clam Chowder und Manhattan Clam Chowder. Die Basis des Chowders besteht üblicherweise aus Brühe oder Milch, die mit Mehl oder Stärke angedickt wird. Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten werden häufig hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren. Chowder wird oft mit Crackern oder Brot serviert und gilt als ein herzhaftes und sättigendes Gericht.

Kategorie: Essen Tags: Suppe Eintopf Meeresfrüchte


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